Yahoo奇摩財經 
美式賣場不能說的秘密！銅板美食成「帶路雞」
比起逛街購物，可能更多人會被主打「俗又大碗」的美食街吸引！其中只賣銅板價的熱狗套餐最受歡迎，一年可以賣1.35億份，還被稱作是帶動1400億年營收的「帶路雞」！
東森財經記者洪珮瑜：「可別小看我手上這個看起來好像不起眼的熱狗，但是它其實是商場吸客的神秘武器，而且只賣銅板價，但是卻能滾出1400多億元營收。」比巴掌大的熱狗，豪邁加入洋蔥、酸黃瓜，醬料隨你搭配，再附上飲料吧喝到飽，這套餐「俗又大碗」，更成賣場的黃金「帶路雞」。民眾：「價格也是非常划算，所以基本上必吃。」民眾：「選擇又多，然後食材用料也不錯。」光是2018年，熱狗就賣了1.35億份，比美國職棒大聯盟球場還要來的多，但賣的地點更得講究，不外乎都在入口處的店內，甚至還砸重本蓋自己的熱狗工廠來穩定成本。
▼熱狗套餐「俗又大碗」，只賣銅板價，但是卻能滾出1400多億元營收。（圖／東森新聞資料畫面）
網路觀察家朱學恒：「是咬死了有些東西，它寧願虧損也要賣，但是用這個東西吸引你去做消費，更進一步買更多其他東西。」美食街成市場區隔的武器，帶來的「暈輪效應」，讓好市多賣東西外，更能滿足顧客吃喝玩樂需求，增加停留時間，提升消費金額。
▼好市多賣東西外，更能滿足顧客吃喝玩樂需求，增加停留時間，提升消費金額。（圖／東森新聞資料畫面）
東森財經記者洪珮瑜：「熱騰騰剛出爐的大披薩，竟然比我的臉還要大，其實在賣場除了剛剛的熱狗，烤雞和披薩也是非常受歡迎。」和一般市售pizza比一比，costco300元可以買到18吋，達美樂、必勝客價格都在550元以上，只能買到12-13吋大小，等於價格便宜近3倍。
▼除了剛剛的熱狗，烤雞和披薩也是非常受歡迎，比達美樂、必勝客價格更便宜。（圖／東森新聞資料畫面）
網路觀察家朱學恒：「你買的熱狗、披薩或者是烤雞腿，你可以跟人家炫耀，甚至可以跟人家分享。你的消費動機，就從買便宜貨變成到買可以跟人家分享的東西。」光是「美食街」這顆招財樹，每年營業額就超過10億美元，背後更帶動整體賣場無限大的商機。
東森電視 版權所有 ©2017 EBC All Rights Reserved。
更多東森財經新聞報導
