《百貨股》7-ELEVEN冷凍素食，買氣大增

時報資訊

【時報-台北電】7-ELEVEN去年於全台2,500間門市成立冷凍素食專區，一年來相關業績成長2成。另外7-ELEVEN也在全台醫院、住宅商圈與廟宇周遭的56家門市推出「LIVE in HEALTHY蔬食生活」專櫃，提供餅乾、海苔等零食及泡麵，更有少見的全素糖果。

7-ELEVEN指出，據調查，台灣素食人口高達330萬人，素食人口佔比世界排名第二，一年商機更是高達600億元，顯見現代人都想吃更健康、負擔少的食物。7-ELEVEN透過客群訪談發現素食客群常遇「外食困難」，且一般店家「標示不清難選購」，為解決痛點，7-ELEVEN首創「素食與蔬食辨識LOGO」，連同是否為素食專用產線生產的資訊皆全數透明揭露，透過包裝上的辨識LOGO資訊來做選購。

此外，看準素食在家煮食商機，7-ELEVEN預購平台首次推出「生活美食誌-蔬食無肉日」專區，即日起推出6款蔬食料理包括首推「OmniPork新豬肉」、「宮廷素食麻油猴頭菇」、網購超人氣「龍鄉味紅骨九層塔抓餅」等。加上統一超商線上購物中心架設蔬食料理專區，以南門市場老店老林記為主，自2012年導入後，每年業績以5％穩定成長，年銷售超過上千包。（新聞來源：工商時報─記者李麗滿／台北報導）

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