擁利基 餐飲族群營運有勁

連鎖餐飲集團八方雲集（2753）與亞洲藏壽司（2754），業績不受本土疫情影響，5月與前五月營收均創同期新高，豆府（2752）5月與前五月營收年增率均達兩位數。展望後市，隨7月中旬疫情趨緩帶動消費復甦，加上暑假旺季到來，具剛需利基的三大連鎖餐飲集團，可望維持強勢營運動能，推升營收成長。

八方雲集受惠外帶外送訂單明顯大幅提升，加上連鎖門店數增加，自結5月營收5.87億元，月增7.34％、年增13.01％；前五月營收26.91億元、年增11.43％ 單月與累計營收均創同期新高。

亞洲藏壽司5月營收2.22億元，月減20.98％、年增98.44％，累計前五月營收14.17億元、年增23.39％，單月與累計營收雙創同期新高。

亞洲藏壽司表示，5月營收接近倍增，主要一是去年同期政府宣布防疫三級警戒，禁止餐廳內用，營業收入瞬間急凍，基期較低；另一則是展店效益，去年同期35家店，今年45家，門店淨增十家。

亞洲藏壽司今年目標新增五至十間店，第一季已新增三店，下半年將陸續開出「台中大遠百」與「嘉義博愛路」店，疫情趨緩後，營運升溫推升營收成長可期。

豆府5月營收1.38億元、年增74.20％，前五月營收8.56億元、年增12.08％。豆府表示，主要是去年5月禁內用，營收基期較低，但今年受疫情升溫影響，業績還是比正常掉了三成左右。不過，4月中新開的「帕泰家」與5月初開幕的新品牌「五星麵舖」業績不錯，對營收有所挹注。6月新展一間「北村豆腐家」，店數增加、營收成長可期。

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