六角 引進韓國橋村炸雞

為擴大集團營運規模並搶攻疫後商機，連鎖餐飲集團六角國際（2732）旗下子公司王座國際，與韓國炸雞品牌「橋村炸雞」總公司Kyochon F&B Co. Ltd.，12日簽訂台灣地區獨家總代理權，將引進全球有1,300家連鎖門市的「橋村炸雞」，首店預計在台北開出，後續將發展連鎖。

目前王座國際餐飲旗下品牌有「銀座杏子日式豬排」、「段純貞」牛肉麵、「大阪王將」餃子、「京都勝牛」、「太陽蕃茄麵」等，「橋村炸雞」為王座國際首個韓式餐飲品牌，王座國際餐飲總座林子恒表示，「橋村炸雞」預計今年第三季插旗台北，平均客單價設定在450至500元，年底前希望開出2至3家店。

根據行政院農委會統計，台灣肉雞商機逾300億元，其中炸雞在市場推波助瀾下占比高，台式炸雞、美式炸雞與韓式炸雞各有擁護者。而韓式炸雞品牌因常邀請知名藝人代言，形成一股韓式炸雞時尚。

在韓劇帶動下，韓式炸雞配啤酒已成為年輕「食尚」，先醃再炸搭配獨門醬汁，調味出多元變化的韓式炸雞，快速在全球竄紅。

創立於1991年的「橋村炸雞」，在印尼、馬來西亞、泰國、中國大陸、美國等地，已開設超過1,300家連鎖分店，是全球市占率最高的韓式炸雞連鎖品牌。

「橋村炸雞」具全球名知度，每年台灣皆有中大型餐飲集團爭取台灣區品牌代理權，橋村創辦人權原鋼表示，選擇王座國際為發展夥伴，主要看中王座國際代理國際餐食品牌的管理系統，台灣展店能力強勢及品牌布局國際化經驗。

林子恒表示，台灣「橋村炸雞」將秉持品質、原汁原味獨家調理醬汁、個人化等三大經營指標，堅持從韓國帶入最道地的炸取工法與醬汁選擇，搶占台灣消費者的心占率。

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