內用人潮回籠，多家餐飲股8月營收創高，H2瞄準台灣拚展店

【財訊快報／記者陳浩寧報導】在與疫情共存趨勢下，台灣餐飲內需消費動能逐步回溫，再加上中國解封帶動業績回溫，推升8月營收繳出亮眼成績單，其中，王品(2727)、豆府(2752)、乾杯(1269)、揚秦(2755)、橘焱胡同(2761)8月營收更是創下單月歷史新高，隨第四季步入餐飲消費旺季，餐飲業者皆積極展店搶搭復甦熱潮，市場看好在年底聚餐需求帶動下，第四季營收可望持續挑戰高檔表現。 觀察8月營收表現，在兩岸餐飲品牌與零售商品三方動能挹注下，王品8月在台灣、兩岸營收皆迎來歷史高點，且連3月維持雙位數成長態勢，中國大陸事業群也在解封加持下，營收年減幅度逐月收斂至13%。

在燒肉雙雄方面，受惠於餐飲內用人潮回籠及展店效益下，乾杯8月營收首度突破4億元，橘焱胡同8月營收也創下興櫃以來高點，並看好下半年營運將持續維持在高點，法人預估，橘焱胡同第三季在營運貢獻下，單季獲利可望挑戰1.5元。而以早午餐品牌「麥味登」為主力的揚秦，也在暑假旺季帶動下，已連續兩個月單月營收突破歷史新高紀錄。

為迎接下半年的餐飲旺季，各家餐飲業者皆加速展店搶攻聚餐商機，並以台灣為展店主力，以王品為例，8月於台灣展店8家，涵蓋鍋物、中餐、日料品牌，9月預計再開5家新店，日前已順利達成台灣300店的里程碑，預估第四季將突破台灣307店歷史紀錄，再創高峰。而瓦城(2729)截至目前也在全台開出5家新店，預計將在年底前達到雙位數展店目標，豆府年底前則預計再展四家新店。此外，揚秦旗下炸鷄大獅也因應印尼市場疫情趨緩，部分雲端店將逐步轉成實體經營，因此海內外店數調整為70家。

對於下半年餐飲業市況，多數餐飲業者樂觀看待台灣業績表現，預估可望延續暑假的旺季水準，迎接年底聚餐需求，然在中國方面，雖目前觀察解封後需求熱絡，但在防疫限制等影響復甦情形尚未穩定，以乾杯為例，由於9月深圳疫情升溫，配合防疫政策臨時管控停業數日，8家分店受影響，目前已全面恢復營業。因此觀察目前餐飲業者在中國展店步調較為保守。