個股:統一超(2912)搶攻600億綠金商機,生鮮、電商業績逆勢增

【財訊快報/記者陳浩寧報導】消費者健康意識抬頭,全球吹起蔬食飲食風潮。統一超(2912)7-ELEVEN去年起開始提倡全民蔬食運動,不僅積極佈局蔬食,推出蔬菜增量的商品,更延伸至素食類別,持續增加綠色菜單比重,建構友善「輕蔬簡素」生活型態專門店,成功帶動綠金業績飆升。

據外部調查,台灣素食人口高達330萬人,素食人口佔比世界排名第二,一年商機更是高達600億元。7-ELEVEN觀察到,素食不再只是宗教上的因素,許多民眾為了自身的健康也會開始選擇吃素,或是蔬菜增量的商品。

7-ELEVEN透過客群訪談發現素食客群兩大困擾:第一,「外食困難」,第二,一般店家「標示不清難選購」。為解決痛點,7-ELEVEN首創「素食與蔬食辨識LOGO」,連同是否為素食專用產線生產的資訊皆全數透明揭露。

而近期自煮風潮盛行,民眾多購買生鮮蔬菜回家煮,2月以來已帶動相關業績成長近6成;7-ELEVEN去年於全台2,500間門市成立冷凍素食專區,一年相關業績更是逆勢成長2成。

此外,7-ELEVEN統一超商線上購物中心也架設蔬食料理專區,以南門市場老店老林記為主,推出十多種以上的即食料理,自2012年導入後,每年業績以5%穩定成長,年銷售超過上千包。