《業績-觀光》王品去年營收小減，兩岸新品牌蓄勢待發

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團王品 （2727） 受惠尾牙及節慶效益帶動，2017年12月營收以「雙升」表現站上去年次高，第四季營收年增1.47％，惟去年全年營收仍小減1.79％，為連3年衰退。展望今年，集團持續聚焦三大策略力求強化營運動能，兩岸新品牌亦已蓄勢待發，將陸續揭幕迎賓。

王品受惠尾牙及節慶效應帶動，2017年12月自結合併營收14.39億元，月增29.09％、年增1.13％，站上去年單月次高。其中，台灣地區營收7.7億元，月增22.22％、年增2.69％，中國地區營收6.7億元，月增36.73％、年減0.6％。

合計王品去年第四季合併營收38.45億元，季減5.72％、年增1.47％。累計去年全年合併營收158.17億元，年減1.79％。其中，台灣地區營收89.6億元，年減4.08％，中國地區營收68.6億元，年增1.36％。

王品表示，集團去年在台灣接連推出酷必、麻佬大、乍牛等中平價新品牌，配合石二鍋、莆田等強勢品牌積極展店下，全年衰退幅度已見收斂。中國地區雖有石二鍋撤出，但在連2年獲米其林一星加持的「鵝夫人」大舉展店帶動下，挹注全年營收維持成長。

展望今年，王品兩岸新品牌蓄勢待發，中國地區的日式料理新品牌「舞漁」正積極籌備中，定位為客單價約人民幣120～130元的中價位品牌。至於「鵝夫人」仍為今年展店主力，目標至年底突破20家，使中國總店數成長2成，在明年突破200家。

台灣方面，王品既有品牌已訂定展店計畫，「莆田」將進軍基隆開出第5店，去年7月推出的「乍牛」則將進軍台中、台南新光三越展店。新品牌部分，中高價越菜品牌「沐越」去年底開幕，高價麻辣鍋新品牌「青花驕」則預計16日於台北中山北路正式對外開幕。