個股:美食-KY(2723)培訓一店一咖啡師,以拉動中國咖啡銷量成長

【財訊快報/李娟萍報導】美食-KY(2723)中國咖啡目前僅占營收10%,相比台灣占比達四成,仍有提升空間。公司培訓一店一咖啡師,以拉動中國咖啡銷量成長。

美食中國2013年~2016年美食完成50%二代店轉換,品牌形象逐漸由麵包坊轉為咖啡廳,去年第三季開始培訓員工成為咖啡師,今年第二季咖啡師配置已達300間門店。

2017年底目標每家店皆配置一位,配合二代店空間營造,藉以拉動咖啡銷量成長,以實際數據來看,有配置咖啡師的門店銷售咖啡杯數增速較快,初步效益已顯現。

法人分析,美食未來營運主要成長動能將來自美國地區,至第二季美國已淨增加五間門店,總店數30間,預期下半年展店步伐加快,年底美國門店數目標維持35~40間,目標三至四年達100間門店,將挹注美食長期營收獲利成長動能。

美食第二季營收53.4億元,年減1.7%,營業利益率11.6%,季減0.76個百分點,年增1.66個百分點,稅後純益4.8億元,年增27.7% ,EPS 2.92元,因業外利息收入及政府補助收入認列金額較多,表現優於法人預期。