《觀光股》王品營運聚焦3方向，「乍牛」7月揭幕

【時報記者林資傑台中報導】連鎖餐飲集團王品 （2727） 今（7）日召開股東常會，董事長陳正輝表示，今年將聚焦新品牌發展、多品牌持續優化及增長品牌加速展店，新品牌及既有品牌兩岸目標合計開展30～40家店，且兩岸均將開出至少2個新品牌。

陳正輝指出，台灣地區新品牌除了年初的牛排飯「CooK BEEF！酷必」、5月底的川味麻辣燙「麻佬大」外，第三個新品牌「乍牛」將在7月揭幕迎賓，主攻日式炸牛排。至於中國地區下半年亦將開出2個新品牌，目前規畫均在預定進度中，正在尋找合適店點。

陳正輝表示，集團自2年前展開體質調整，台灣地區去年營運已完成打底、逐步恢復穩定，並於去年底重回紮實展店軌道。展望後市，對於集團未來成長動能，陳正輝指出，將來自新品牌發展、多品牌持續優化及增長品牌加速展店。

陳正輝指出，今年兩岸除了推出多個新品牌外，既有品牌亦將恢復展店步調，合計目標開展30～40家。其中，台灣地區訴求規模、速度、組織戰及長遠性4要素，中國地區則以多品牌、小規模、限城市等3策略作為方針。

在營運內外精進策略下，王品亦將持續優化既有品牌業績表現。陳正輝表示，既有品牌的成長動能將以單店營收增加為目標，藉此鞏固市場、穩定獲利，擴張集團規模並厚植集團營運實力。

此外，王品今年兩岸均將各創立至少2個新品牌，藉此拓增營運規模，採中、西式品牌並進策略，由「一年1品牌」轉向「一年多品牌」，以自創與合資代理海外品牌並重。同時，亦將尋求與本土中小型餐飲業合作機會，籌建海外布局。