85度C加盟店撐不住 3款咖啡調漲

（中央社記者江明晏台北2017年2月2日電）85度C咖啡自大年初一（28日）起調漲3款咖啡售價，主要因應原物料漲價以及一例一休上路，85度C表示，加盟店經營負擔變太重，但短期內不會規劃其他調漲計畫。

美食-KY (2723) 旗下85度C咖啡因應去年原物料漲幅高達1成，加上一例一休新制上路，連帶增加人事成本，決議自大年初一（28日）起調漲美式、招牌與拿鐵咖啡3款咖啡的售價，除小杯美式咖啡維持每杯35元原價外，其餘小、中、大杯都各調漲5元。

85度C行銷公關總監鐘靜如表示，85度C目前全台共有400家連鎖門市，其中366家屬加盟店，去年所有的奶製品、糖類、咖啡豆與蛋白和蛋黃價格都上揚，整體平均漲幅達10%左右，加上一例一休上路，直營店人事成本增加1成，加盟店工讀生比例高，人事成本增加逾10%，每月恐多支出高達新台幣2萬元以上，如果不調漲部分品項，加盟主會經營得太辛苦，甚至不排除倒閉，85度不樂見這樣的狀況。

鐘靜如強調，85度C供應給加盟主的出貨成本完全未調漲，僅末端零售價調漲，85度C工廠後勤人員因一例一休增加的人事成本初估一年約近千萬元，這些都自行吸收：除了調整3款咖啡售價外，原先也有考慮要納入蛋糕與麵包等其他品項，但高層最終決議喊卡，目前85度C共有400項商品，此次漲價的美式、招牌與拿鐵咖啡僅占總品項的2.5%。

未來是否有其他漲價計畫？鐘靜如表示，目前尚未規劃第二波調漲計畫，預估短期之內都不會再調整售價。