《業績-觀光》颱風攪局，王品Q3營收年減3.67%

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團王品 （2727） 受步入傳統淡月及颱風接連襲台擾局，2016年9月自結合併營收11.8億元，月減22.81％、年減5.55％，第三季合併營收41.7億元，季增5.61％、年減3.67％。累計1∼9月合併營收123.16億元，年減4.45％。

王品9月台灣地區合併營收6.9億元，月減21.59％、年減9.76％，中國地區合併營收4.9億元，月減24.62％、年增1.03％。累計1∼9月台灣地區營收72.1億元，年減9.24％，中國地區營收51.1億元，年增3.26％。

王品表示，9月屬傳統淡月，加上颱風接二連三襲台擾局，導致營收較去年同期下滑。不過，在透過一整年的展店商圈移轉與店數整併，並在菜色、商業模式、通路等等進行體質調整後，營收應已完成打底，呈現穩定態勢。

王品指出，歷經去年止血、今年調整體質後，集團後續將重新出發，逐步邁出展店步伐。既有品牌hot 7將於10月首度跨越濁水溪以南，進駐高雄漢神巨蛋，而今年元旦代理來台的新加坡中餐品牌「Putien莆田」11月亦將邁出展店腳步，11月於台中開出第2家店。

展望後市，王品近年在兩岸分別透過代理「Putien莆田」以及自創「鵝夫人」布局中餐市場，雖非以往擅長經營的餐種，但2品牌陸續在取得新加坡及上海米其林一星，顯示廚藝受到肯定，未來集團品牌開發將朝西餐、中餐併行，並朝國際化腳步邁進。

王品董事長陳正輝指出，11月將於上海開出川菜品牌「滾吧．辣椒」，台灣亦規畫自創新西餐品牌，至於「鵝夫人」則需先尋得符合米其林等級品質、且量源穩定的鵝隻食材來源，才會回台開店，目前規畫明年在中國及台灣地區均將開出2個新品牌。

陳正輝表示，集團下半年已重新邁出成長腳步，效益逐步顯現，對下半年獲利表現樂觀看待，看好今年整體獲利可望先明顯回溫，明年營收及品牌總店數將恢復成長動能。